Von der Werbung werden Fertiggerichte als das Allheilmittel bei Stress und Zeitmangel angepriesen – Nudeln in nur 2 ½ Minuten, Suppen in 5 Minuten etc. Das klingt verlockend und verleitet immer wieder zum Kauf dieser praktischen Gerichte aus der Tüte, der Dose oder dem Plastikbecher.
Doch was haben diese Gerichte außer der Zeitersparnis sonst noch auf der Pfanne? Wer sich bereits des Öfteren oder gar über einen längeren Zeitraum von Fertiggerichten ernährt hat, wird bemerkt haben, dass es da nicht viel gibt, was diese Gerichte außer der schnellen und unkomplizierten Zubereitung mit sich bringen. In den meisten Fällen schmecken sie nicht nach allzu viel und haben eine deutliche Note nach Geschmacksverstärker an sich. Des Weiteren sind sie zwar schnell fertig, sättigen aber nicht für lang, sodass der Magen nach kurzer Zeit schon wieder knurrt. Und auch was den Nährwert angeht sehen die Gerichte aus dem Beutel meist nicht sehr gut aus – Vitamine und Balaststoffe sind selten zu finden, minderwertige Kohlenhydrahte, Süßstoffe und künstliche Aromen dafür an der Tagesordnung.
27. Februar 2009
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